食×農業
食×農業11 views
Minami Ota
こだわり派の消費者に人気！その地域だから再現できる美味しさが詰まった「ブランド野菜」とは
ブランド野菜とは、例えば「夕張メロン」といったように、ネーミングに地域名が含まれていて、その地域独自の生産方法や特徴的な味わいなどの付加価値を持った、...
11 viewsMinami Ota
食×農業
食×農業
食×農業102 views
Atsuko.Y
自家製ハーブティーを楽しむ！ティーガーデンの作り方・楽しみ方
お茶を楽しむための庭をつくろう！ ティーガーデンってどんな庭？ お茶を楽しむための庭を作りたいと考えているなら、「ティーガーデン」に挑戦してみませんか...
102 viewsAtsuko.Y
食×農業
食×農業98 viewsAtsuko.Y
畑からはじまるスキンケア！美と健康のための注目素材⑤桑
【桑葉は美容と健康の維持に役立つ植物！】 桑は美容と健康にすばらしい効果を期待できるスーパーフードとして注目されています。桑は食用として、薬として、化...
98 viewsAtsuko.Y
食×農業
食×農業, 社会×環境×農業246 viewsMinami Ota
世界が驚いた「代替肉」！アメリカ大手２社の比較で見えてきた今後の市場動向
皆さんは「代替肉」をご存知ですか？代替肉とは、豆類など植物性の原料を使用して作られた、肉に代わる食品のこと。近年では、食感・味ともに本物の肉にも劣らな...
246 viewsMinami Ota
食×農業
食×農業, 社会×環境×農業167 views
onda
【東日本大震災から10年】被災地の農業再生の今
こんにちは、ツチカウ編集部の恩田です。 2011年3月11日。三陸沖を震源とする、マグニチュード9.0の東日本大震災が発生しました。 地震により、多く...
167 viewsonda
食×農業
食×農業83 viewsAtsuko.Y
畑からはじまるスキンケア！美と健康のための注目素材④ヘンプ
ヘンプ（麻）は栄養豊富な世界中で人気のあるスーパーフードです。麻といえば、マリファナ（大麻）を思い浮かべることもあるかもしれませんね。マリファナと聞く...
83 viewsAtsuko.Y
食×農業
食×農業215 views
Shuhei Miyagawa
近年大注目！日本ワインの魅力とは？
今回は人気急上昇中の「日本ワイン」について紹介したいと思います。スーパーやコンビニ、通販などで、フランス産やスペイン産などとともに日本ワインが並んでい...
215 viewsShuhei Miyagawa
食×農業
食×農業, Humans of 農業376 views
そんゆか
タネが食の未来を握る？ 「タネの図書館」について浜松シードバンク・シードカフェさんに聞いて...
昨年12月に種苗法の改正が可決され、農に関わる人には今何かと気になるタネの話。しかしそれは、私たちの食べ物の未来に深い関わりのある、誰にでも関係のある...
376 viewsそんゆか
食×農業
食×農業154 viewsAtsuko.Y
畑からはじまるスキンケア！美と健康のための注目素材③バラ
バラとスキンケアの関係 古代から美を表現する花の代表がバラです。その美しい姿と芳しい香りで世界中の女性から好まれてきたバラは、美容や健康の維持にかかせ...
154 viewsAtsuko.Y
食×農業
食×農業, 社会×環境×農業168 viewsonda
チョコレートの歴史と美容・健康について深掘りしてみよう！
仕事や勉強をして疲れた時や、自分へのちょっとしたご褒美に、チョコレートは身近な存在です。また、 チョコレートは美容や健康にも効果的であることが知られて...
168 viewsonda
食×農業
食×農業385 viewsMinami Ota
春を伝える旬野菜「菜の花」って？その正体や栄養価、美味しい食べ方を紹介！
寒波や大雪に悩まされた今年の冬でしたが、温かい日も増えて、季節は徐々に春へと移行しているのを感じますね。今回は、春の野菜として親しまれている「菜の花」...
385 viewsMinami Ota
食×農業
食×農業, 社会×環境×農業268 viewsonda
栄養満点野菜の「再生栽培」
こんにちは、ツチカウ編集部の恩田です。 二十四節気の一つ「大寒」が過ぎ、暦の上では次第に温かくなりますが、まだ寒さが厳しい今日この頃です。 寒さが厳し...
268 viewsonda
食×農業
食×農業198 viewsAtsuko.Y
畑からはじまるスキンケア！美と健康のための注目素材②柚子
体を芯から温めて「風邪をひかないように」という願いをこめて、冬至の日には柚子湯を楽しむ習慣があります。また、お鍋の季節に欠かせない柑橘類のひとつが柚子...
198 viewsAtsuko.Y
食×農業
食×農業732 viewsAtsuko.Y
１月7日に食べる意味とは！七草粥の由来と春の七草について解説
日本には古くからお正月の最終日1月7日に七草粥を食べる習慣があります。七草粥は春になると芽吹く七種類の野草をお粥にたきこんだ行事食です。新しい年があけ...
732 viewsAtsuko.Y
食×農業
食×農業259 viewsAtsuko.Y
畑からはじまるスキンケア！ 美と健康のための注目素材①大根
私たちが食べ物として口にする植物は、健康を保つための何らかの働きをもっています。また、化粧品やヘアケアなどのパーソナルケア商品に使われることもめずらし...
259 viewsAtsuko.Y