

近年大注目!日本ワインの魅力とは?
今回は人気急上昇中の「日本ワイン」について紹介したいと思います。スーパーやコンビニ、通販などで、フランス産やスペイン産などとともに日本ワインが並んでい...

タネが食の未来を握る? 「タネの図書館」について浜松シードバンク・シードカフェさんに聞いて...
昨年12月に種苗法の改正が可決され、農に関わる人には今何かと気になるタネの話。しかしそれは、私たちの食べ物の未来に深い関わりのある、誰にでも関係のある...

農業経営に使いたい!おすすめアプリ・ツールをご紹介
最近では、農業日誌や生産管理ができるような農家向けアプリが多数リリースされています。世の中には、農家向けではなくても農業経営に役立つアプリが様々ありま...

高校生が環境問題に取り組む意義とは? Hakuba SDGs Lab インタビュー
ここ最近注目を集めている環境問題。毎年のように起こる自然災害や毎年少しずつ上昇する気温など、人々が問題の深刻さを体感できるほどになってきました。世界中...

畑からはじまるスキンケア!美と健康のための注目素材③バラ
バラとスキンケアの関係 古代から美を表現する花の代表がバラです。その美しい姿と芳しい香りで世界中の女性から好まれてきたバラは、美容や健康の維持にかかせ...

「地域の担い手として生きる」若手農家 吉田宙斗さんインタビュー
今回のHumans of 農業は、京都府で農業をされている吉田宙斗さんです。25歳という年齢ながら独立して農業を始めた経歴の持ち主です。とても明るい人...

リアルな「自給自足」とは? 日韓の異色作『裸の島』『ビー・デビル』
都市文明から隔絶した孤島に生きる夫婦を描いた『裸の島』 『リトル・フォレスト』という映画について語った際、あの作品を紹介する上で割合に使われているけれ...

チョコレートの歴史と美容・健康について深掘りしてみよう!
仕事や勉強をして疲れた時や、自分へのちょっとしたご褒美に、チョコレートは身近な存在です。また、 チョコレートは美容や健康にも効果的であることが知られて...

化粧品が自然を破壊する⁉グリーンスキンケアが注目される理由
なぜグリーンスキンケアが注目されているの? SDGs(持続可能な開発目標)が掲げられてから、グリーンスキンケアを掲げるブランドが注目を集めています。グ...

アテックス【刈馬王ハンマー】RX-653 VS オーレック【ブルモアー】HRC664 ~人気のハンマーナ...
歩行型草刈機の一種、ハンマーナイフモアは近年とりわけ人気が高まっている草刈機です。回転するドラムにY字型にフリーナイフ(刈刃)をたくさん並べたハンマー...

春を伝える旬野菜「菜の花」って?その正体や栄養価、美味しい食べ方を紹介!
寒波や大雪に悩まされた今年の冬でしたが、温かい日も増えて、季節は徐々に春へと移行しているのを感じますね。今回は、春の野菜として親しまれている「菜の花」...

インタビュー 農家兼サーファー。トルコギキョウを栽培する春原さんにみる農家の新たなライフ...
今回のHumans of 農業では、長野県上田市でトルコギキョウ(別名リシアンサス)を栽培する春原勇太さんにフォーカスしました。農業とは無縁の生活を送...

畜産業の今と未来が学べる記事6選!
みなさん、こんにちは。ツチカウ編集部の谷口です。 農業と言うと、野菜や果物のお話が思い浮かびますが、「畜産業」も農業の1つです。(牛などを飼育してお乳...

「水素×ホテル×農業」サスティナブルな水素ホテルで始まった水耕栽培
「水素×ホテル×農業」結びつきが想像できない3つのキーワードですが、その掛け算が成立する、新しい取り組みが始まりました。 「川崎キングスカイフロント東...

農業メディア TSUCHIKAU (ツチカウ)2020年12月人気記事特集!
みなさん、こんにちは。ツチカウ編集部の谷口です。 2021年が明けて、早いもので3週間になります。みなさんいかがお過ごしでしょうか。ツチカウ編集部は、...

畜産業界は儲からない?AIとIoTで畜産を儲かるビジネスへ変革!
みなさん、こんにちは。ツチカウ編集部の谷口です。 儲からないと言われている畜産業界。 そんな畜産業界をAIとIoTで儲かるビジネスへと変革している企業...

「ソーラーフードドライヤー」と「ソーラーシェアリングで採れたサツマイモ」が当たるキャンペ...
みなさん、こんにちは。ツチカウ編集部の谷口です。 2020年11月16日から、スマホで買える太陽光発電所 「CHANGE(チェンジ)」を提供する株式会...

【衝撃】蚕の糞を原料にした蒸留酒を知ってますか?蚕の糞の効能もご紹介!
みなさん、こんにちは。ツチカウ編集部の谷口です。 今回のテーマは「蚕」です。古来より、農家と蚕は密接な関係にありました。 生糸(シルク)の原料である蚕...

感染防止対策実施園を厳選!2020〜2021全国いちご狩りスポット5選
小さなお子様からご年配の方まで、様々な方が満喫できる冬のレジャーと言えば、いちご狩り。美しい赤色と甘酸っぱい香りのイチゴを前にすれば、子供ならずともつ...

『NEXT Local Gastronomy』 ローカルガストロノミーを体験する3日間 ~発酵文化の最先端の街・...
日本各地の大学生が主体となり「食の未来」を考えるイベントが開催されます。料理・食文化・農業・テクノロジーをクロスさせて、地域の食文化を再定義することに...

「ラクマ ファーマーズマーケット」とは?農業女子から農産物が届く!
みなさん、こんにちは。ツチカウ編集部の谷口です。 みなさんは、「ラクマ ファーマーズマーケット」をご存じでしょうか。 「ラクマ ファーマーズマーケット...

ジビエ処理施設でもHACCPが義務化!簡単に情報管理する方法とは?
みなさん、こんにちは。ツチカウ編集部の谷口です。 2021年6月からジビエ処理施設でもHACCPが義務化されることをご存知でしょうか。 以前、ツチカウ...

ほうれん草カレーでフードロス解消!?〜廃棄野菜の活用〜
みなさん、こんにちは。ツチカウ編集部の谷口です。 カレーに入っている野菜と言えば何を思い浮かべますか? オーソドックスなカレーに入っている野菜と言えば...

乳牛の放牧を「ドローン」と「AI」が助ける!
みなさん、こんにちは。ツチカウ編集部の谷口です。 突然ですが、牧場の風景を思い浮かべてみてください。 ・・・ ・・・・ ・・・・・ どうでしょうか。こ...

美容業界による農業プロジェクト「BELPA FARM」から考える、これからの農業とは?
航空会社や鉄道街会社、旅行会社、コンビニチェーンなど、大手企業による農業参入が相次いでいますが、今回はちょっと珍しい美容業界による農業プロジェクトの話...

肥育牛の起立困難事故をIT技術で解決!
みなさん、こんにちは。ツチカウ編集部の谷口です。 肥育後期において牛が横になった状態から起き上がれなくなり、その状態が続くことで肺が圧迫され窒息死して...

アグリイノベーション大学校とは?農業を始めたい人必見のオンライン特別体験会を開催!
みなさん、こんにちは。ツチカウ編集部の谷口です。 「農業を始めたい!」 「農業のことを学びたい!」 「でも、仕事もしながらだと勉強するのは大変、、、」...

「訳あり品」をネット販売!アウトレットアプリLetについて、出品している方に聞いてみた
みなさんはLet(レット)というアプリをご存知でしょうか?Letは、余った在庫、型落ち品、使わなかった新古品、処分したい中古品など「訳あり品」を売買で...

お部屋でハーブガーデン!初心者にもできる室内で育てるハーブ5選
室内でハーブを育ててみよう! お菓子やお料理に添えるだけで、見た目がおしゃれで、香りやおいしさがアップする魔法のような植物、ハーブ。そんなハーブを室内...

近年大注目!日本ワインの魅力とは?
今回は人気急上昇中の「日本ワイン」について紹介したいと思います。スーパーやコンビニ、通販などで、フランス産やスペイン産などとともに日本ワインが並んでい...

タネが食の未来を握る? 「タネの図書館」について浜松シードバンク・シードカフェさんに聞いて...
昨年12月に種苗法の改正が可決され、農に関わる人には今何かと気になるタネの話。しかしそれは、私たちの食べ物の未来に深い関わりのある、誰にでも関係のある...

農業経営に使いたい!おすすめアプリ・ツールをご紹介
最近では、農業日誌や生産管理ができるような農家向けアプリが多数リリースされています。世の中には、農家向けではなくても農業経営に役立つアプリが様々ありま...

高校生が環境問題に取り組む意義とは? Hakuba SDGs Lab インタビュー
ここ最近注目を集めている環境問題。毎年のように起こる自然災害や毎年少しずつ上昇する気温など、人々が問題の深刻さを体感できるほどになってきました。世界中...

畑からはじまるスキンケア!美と健康のための注目素材③バラ
バラとスキンケアの関係 古代から美を表現する花の代表がバラです。その美しい姿と芳しい香りで世界中の女性から好まれてきたバラは、美容や健康の維持にかかせ...

「地域の担い手として生きる」若手農家 吉田宙斗さんインタビュー
今回のHumans of 農業は、京都府で農業をされている吉田宙斗さんです。25歳という年齢ながら独立して農業を始めた経歴の持ち主です。とても明るい人...

リアルな「自給自足」とは? 日韓の異色作『裸の島』『ビー・デビル』
都市文明から隔絶した孤島に生きる夫婦を描いた『裸の島』 『リトル・フォレスト』という映画について語った際、あの作品を紹介する上で割合に使われているけれ...

チョコレートの歴史と美容・健康について深掘りしてみよう!
仕事や勉強をして疲れた時や、自分へのちょっとしたご褒美に、チョコレートは身近な存在です。また、 チョコレートは美容や健康にも効果的であることが知られて...

化粧品が自然を破壊する⁉グリーンスキンケアが注目される理由
なぜグリーンスキンケアが注目されているの? SDGs(持続可能な開発目標)が掲げられてから、グリーンスキンケアを掲げるブランドが注目を集めています。グ...

アテックス【刈馬王ハンマー】RX-653 VS オーレック【ブルモアー】HRC664 ~人気のハンマーナ...
歩行型草刈機の一種、ハンマーナイフモアは近年とりわけ人気が高まっている草刈機です。回転するドラムにY字型にフリーナイフ(刈刃)をたくさん並べたハンマー...

春を伝える旬野菜「菜の花」って?その正体や栄養価、美味しい食べ方を紹介!
寒波や大雪に悩まされた今年の冬でしたが、温かい日も増えて、季節は徐々に春へと移行しているのを感じますね。今回は、春の野菜として親しまれている「菜の花」...

インタビュー 農家兼サーファー。トルコギキョウを栽培する春原さんにみる農家の新たなライフ...
今回のHumans of 農業では、長野県上田市でトルコギキョウ(別名リシアンサス)を栽培する春原勇太さんにフォーカスしました。農業とは無縁の生活を送...

畜産業の今と未来が学べる記事6選!
みなさん、こんにちは。ツチカウ編集部の谷口です。 農業と言うと、野菜や果物のお話が思い浮かびますが、「畜産業」も農業の1つです。(牛などを飼育してお乳...

栄養満点野菜の「再生栽培」
こんにちは、ツチカウ編集部の恩田です。 二十四節気の一つ「大寒」が過ぎ、暦の上では次第に温かくなりますが、まだ寒さが厳しい今日この頃です。 寒さが厳し...