
自然派ワインに見られるビオ・ロジック、ビオ・ディナミとはどんな農法なのか?
最近ワインを探していると「自然派ワイン」という言葉を聞くことが、多くなったのではないでしょうか? というのも去年あたりから、世界中で「自然派ワイン」が...
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最近ワインを探していると「自然派ワイン」という言葉を聞くことが、多くなったのではないでしょうか? というのも去年あたりから、世界中で「自然派ワイン」が...
新型コロナによる需要の激減や人材不足など、大きな打撃を受けている生産者も多いのではないかと思います。今回は、先の見えない不安を抱えている生産者の方に、...
株式会社LIBREさんインタビューの最終回では、お二人にとっての仕事でのやりがいや苦労している点、今後の展望などについてのお話を対談形式でおまとめしま...
前回、お二人の前職であるミスズライフの社長を「カリスマ的」と語り、大きく影響を受けたというお話がありました。実際、その社長がどんな考えの持ち主であった...
長崎県の西海市にある株式会社LIBRE.(以下リブレ)は、ミックスレタスを筆頭に、主に葉物野菜を栽培する農業法人です。岩下さんと大浦さんのお二人で経営...
甘酸っぱいさわやかな風味とほろ苦さが特徴の甘夏。ビタミンCやビタミンB1をたっぷり含んだヘルシーなみかんです。クエン酸も豊富で、このクエン酸は疲労回復...
2020年3月に実施した「農家および農業関心層の意識調査」において、自由回答のテキスト分析結果がまとまりました。 この調査はツチカウ編集部が企画したも...
「マルベリー(桑の実)」という果物をご存知でしょうか?その日本名の通り、蚕(カイコ)の餌となる「桑の木」の実のことです。 信州(長野県)など養蚕が盛ん...
市場には、眠ったままの農機具が多くあると言います。いつ来るかわからないその時を、使えるはずの農機たちが待ち続ける…果たして、それは良い事なのでしょうか...
春のみかん「カラ」は、温州みかんとキングマンダリンを掛け合わせた比較的新しい品種です。1935年にカリフォルニア大学のフロスト博士が、尾張系温州ミカン...
今回は私たちが最近取り組んでいることについてご紹介します。それが【埼玉北部で野菜を売りたい人♡野菜を買いたい人♫とつながっちゃおう😄PROJECT】で...
5月の連休も終わり、一週間ほど経ちました。今年は新型コロナウイルスの影響で、例年とは違う連休を送られた方も多かったことでしょう。 私達のツチカウでも、...
以前の記事で「新型コロナの影響による農業の人手不足に農林水産省が補助、就農支援」という紹介をいたしました。https://www.tsuchikau....
フルーツの販売デザインを手掛けるRucci Fruits Design Studio(有限会社バイパス清果園 デザイン部)はクラウドファンディングプラ...
インターネットを通じて個人ができるプロジェクト支援の仕組みとして、クラウドファンディングが脚光を浴びていますね。(以前取り上げたクラウドファンディング...